Теперь для девочек
22 февраля 2012, 14:15
В последнее время часто стала готовить витаминный чай. Самого чая в напитке, в принципе, вообще нет - но очень вкусно и ароматно. И, главное, полезно.
Мелко порезать корешок свежего имбиря. Чем мельче порежете - тем насыщеннее будет вкус. Залейте имбирь кипятком, будет достаточно, если вода только прикроет корешки. Пока настаивается, можно приготовить все остальное.
Несколько листиков свежей мяты. Я удаляю хвостики, а сами листочки рву руками. Твердое зеленое яблоко порежьте соломкой - сантиметр в толщину, и на всю длину. Только с двух сторон по короткому краю должны оставаться кусочки кожуры. Дольки, где она по одной стороне по всей длине, я не беру, а вообще это дело вкуса. Тонкой спиралькой срезаем цедру с половинки апельсина. Чем тоньше - тем лучше, чай будет более прозрачным и ароматным. И пару долек самой мякоти апельсина, только лучше очистить их от пленочки. Пару долек лимона, кусочек ванильной палочки, одну звездочку аниса (он же бадьян) и мед по вкусу, вместо сахара. Себе обычно кладу 2 чайные ложки, мужчине - 3.
Все эти ингредиенты добавляем к имбирю (пока вы все это будете чистить и резать - он как раз отлично настоится) и заливаем горячей водой, грамм 250-300. Подавать такой чай лучше в высоком прозрачном бокале, жароустойчивом, будет видна вся красота. А ложечкой с длинной ручкой яблоки и апельсины можно смело кушать.
Хотела сфотографировать, когда делала, но не успела - выпили сразу :) Так что для настроения картиночка из инета.
Категории: приятное событие
tanedo, 22 февраля 2012, 15:32
Несколько листиков Свежей мяты... Как обычно под новый год я пошла в лес за подснежниками )))
Не, ну я не спорю, можно на подоконнике выращивать.
Ссылка | Ответить
kora, 22 февраля 2012, 15:43
ну зачем сразу на подоконнике :) В России продается свежайшая мята, не замороженная, крупные листики. Пластиковых коробочек обычно немного, но они постоянно обновляются. В каждой коробочке 100 грамм, стоит 24 гривны или что-то около того. Но этой мяты мне хватило на несколько мохито, чай пили каждый день неделю. Остаток засунула уже в морозилку)) Кстати, такой вариант для чая тоже пойдет.
Ссылка | Ответить
я, 23 февраля 2012, 11:41
свежей мяты в супермаркетах навалом - бери - не хочу!
Ссылка | Ответить
tanedo, 22 февраля 2012, 16:08
24 грн за 100 грамм. Не, не наш напиток. С халявной сушеной мятой чаек - эт дааааа :-)
А подоконник в мяте очень даже экологический получается.
Ссылка | Ответить
kora, 22 февраля 2012, 17:19
я о мяте на подоконнике уже задумывалась на самом деле) но у меня в таком выращивании опыта нет.
а вот 24 гривны за 100 грамм - честно, там ее очень много. можно себя побаловать зимой свеженьким
Ссылка | Ответить
mia, 22 февраля 2012, 17:37
Нужен свет и тепло. Это не наши подоконники зимой - разве что досвечивать лампой.
Ссылка | Ответить
mia, 22 февраля 2012, 16:50
Витамины в горячей воде погибают))))
Мы делаем просто кусочки апельчина и лимона толкутся с сахаром и заливаются кипятком.
Ссылка | Ответить
kora, 22 февраля 2012, 17:17
потому я и написала "кипяток" только для имбрия, он вкус даст) а остальное не кипятком, а горячей водой.
Ссылка | Ответить
sergeant, 22 февраля 2012, 22:01
Витамин С распадается при температуре более 40°С. И холода тоже не любит, поэтому и рекомндуют свежие фрукты и овощи.
Но это все занудство. А чаек должно быть вкусный. Надо попробовать
Ссылка | Ответить
мы, 26 февраля 2012, 16:24
лучшая альтернатива вышесказанному - напиток 19 в одноименном заведении
Ссылка | Ответить
Комментировать